קונטרס בולים - פירות מזנים מיוחדים

בישראל מתקיימים מחקרים ופיתוחים חקלאיים מתקדמים במטרה ליצור ז נים חדשים של פירות המתאימים לאקלים המקומי, בעלי עמידות למזיקים ולמחלות, ומשופרים בטעמם, בערכם התזונתי ובחיי המדף שלהם. שיטות ההשבחה כוללות הכלאות גנטיות מסורתיות, לצד טכנולוגיות חדשניות כמו עריכה גנטית ובקרה על תנאי הגידול.

 מנגו – שלי הזן שלי טופח במסגרת תכנית ההשבחה שהובלה ע"י דר' אלי תומר ז"ל ופרופ' אורי לביא ממנהל המחקר החקלאי ובשיתוף דר' יצחק אדטו ממו"פ צפון, מדריכים ומגדלי מנגו. הזן זוהה בסוף המאה הקודמת כתוצר של הזנים טומי וקנט והתגלה כזן מצויין – טעים, מתוק ומגיע עד ל 16% סוכר, ללא סיבים, פרי גדול, תפוחי ובעל לחי אדומה. יבולי הזן גבוהים ותקופת ההבשלה ארוכה יחסית ממחצית יולי ועד תחילת ספטמבר ולכן ניטע בהיקפים גדולים וכיום מהווה כ- 35% ויותר ממטעי המנגו בישראל. הזן גם מתאים ליצוא והוא חלק מסל זני היצוא של מגדלי ישראל. היקף המסחר בישראל בזן שלי, מגיע ללמעלה מ- 100 מליון שח בשנה והוא הולך ועולה. עקב יתרונותיו הוא מבוקש לנטיעה גם ע"י נוטעים ממדינות נוספות והוא הועבר אליהם תחת רשיון ומניעת תחרות עם היצוא הישראלי. שקד 'ב. יפת' (בנימין) הזן ב. יפת (בנימין) פותח בנווה יער במכון וולקני על ידי דורון הולנד וצוותו: עירית בר יעקוב, כאמל חטיב, טלי טריינין ו-ד"ר הראל בזה. זן זה מצטיין ביבוליו הגבוהים מאוד, בהתאמתו לאקלים של ארץ ישראל וביופיו של הגלעין. זן זה אינו תלוי בדבורים ויכול להפרות את עצמו ללא עזרתן. 

מלון גליה בתוכניות הטיפוח של מלונים בנוה יער, הצלחה מפתיעה נתקבל זן חדש בשם גליה, בעל תכונות מיוחדות, הזן החדש היווה מהפכה בעולם המלונים, הזן טופח ע"י חוקרי מנהל המחקר החקלאי בתחנת נוה יער בראשות ד"ר צבי קרחי, הזן גליה התאים לייצוא לאירופה בגלל מראהו החיצוני היפה, כדורי, צהבהב ומרושת, ומראה פנימי ירקרק עסיסי וטעים מאוד, הזן גליה ידוע כבעל חיי מדף ארוכים. באירופה הזן נתקבל באהדה רבה ונוצרה דרישה רבה של גליה הזן שהפך למותג מיוחד. בעולם יש טיפוח זנים דומים וכיום נהוג לומר type Galia.

פומלית עינת (רדסון) זן חדש פיתוח ישראלי דמוי פומלית אדומה. מכוונת לשיווק ביצוא ובשוק המקומי. מבשיל מאוקטובר בעמקים הפנימיים ועד פברואר במרכז הארץ ובנגב. מאד פורה. הפירות טעימים מאד, בעלי לחי אדומה ועם צבע פנימי אדום. מוצלח בעמקים הפנימיים. מקור הצבע האדום בפיגמנט ששמו ליקופן, הידוע בהשפעתו הבריאותית החיובית כנוגד חימצון.